I dag, fredag den 30. oktober, er det J-dag. Nærmere bestemt den dag, hvor julebryggen frigives. På det lokale bryggeri Skovlyst er årets julebryg således også frigivet – både på Skovlyst, og den fås også på flasker ude i mange butikker. Kender man Skovlysts juleøl fra tidligere år, så er årets udgave lidt mere mild i smagen, men absolut et nærmere kendskab værd. "Vi bruger nogle unikke råvarer i vores produktion og lige specielt til julebryggen har vi blandt andet brugt vores egen kanel-ekstrakt og skovfyr fra den nærliggende Gisselfeldengen. Endelig er julebryggen blevet egetræs-lagret", fortæller brygmester Casper Møller. Årets lokale julebryg er også lidt "mildere" i alkoholprocenten, idet den er på 6,5 % i år mod 7 % sidste år. Det er stadigvæk en stærk øl, og den kan varmt anbefales – men husk nu at lade bilen stå. "Vi har også brugt lidt mere vanilje og sukker i årets julebryg", tilføjer Casper Møller. Han fortæller, at han har forøget årets produktion er julebryggen med cirka 15 procent, da øllen er meget populær og faktisk udgør 20 procent af det samlede ølsalg fra Bryggeri Skovlyst. Der skulle således være rigeligt af julebryggen på lager til langt ind i januar. Øl skal dog ikke gemmes, men nydes frisk fra fad.
Bygmester Casper Møller præsenterede forleden årets julebryg fra Bryggeri Skovlyst.
Læs mere...
Afstemningsarkiv