- Artikelarkiv
- Nyhedsbrev
- RSS
- Mobil
- Tip os
- Udebliver avisen
-
Kontakt/Info
- TV program
Mad til de ældre kan være godt
Ved temadagene i Farum Kulturhus og i Galaksen var der smagsprøver på den mad, som de ældre borgere kan købe sig til, og det var populært
DelDet er køkkenleder, Lisbeth Skyum, der står for maden, og den er faktisk langt bedre end det rygte, som ældremad ofte får hægtet på sig. I hvert fald når man lytter til de udsagn, der kom fra de besøgene ved de fire temadage, der netop har fundet sted i Galaksen og Farum Kulturhus i denne uge, hvor der blev sat fokus på ældres madvaner. Her var der nemlig sat smagsprøver frem på forskellige retter, som køkkenet laver dagligt. Og det var tydeligt, at den forlorne hare med sovs og kartoffelmos var populær at smage på. I hvert fald forsvandt de små skåle med smagsprøverne næsten lige så hurtigt, som de blev stillet frem.
"Smagsprøver er jo altid populære. Det ved vi, men det er også dejligt at høre, at folk rent faktisk, synes, at vores mad smager godt", fortæller Kim Mühlhahn, der er projektleder indenfor Den gode Madservice i Sundheds- og Ældreområdet i Furesø Kommune.
"Vi gør også en hel del for, at maden både skal være nærende og smage godt samtidig med, at den skal tage sig indbydende ud", tilføjer køkkenleder Lisbeth Skyum,
En forskel på madservicen i Furesø Kommune og andre steder er, at maden her ikke er varm, når den bliver bragt ud.
"Det er helt bevidst, for det er da langt fra sikkert, at de ældre har lyst til at spise, når maden bliver leveret", fortæller Kim Mühlhahn og tilføjer, at det ud fra hygiejnespørgsmål også er langt bedre, at de ældre selv varmer maden.
"Hvis den er varm, når den ankommer, og den ældre først har lyst til at spise nogle timer senere, så kan maden nemt stå på bordet i sin varme emballage, og så er der grobund for bakterier", siger hun.
"Det undgår vi på denne måde".
Loppekompagniet indtager Farum Arena
Der bliver godt fyldt op i Farum Arena næste weekend, 18.-19. februar, hvor det store loppemarked, der tidligere holdt til i den nu nedbrændte K.B...
12-02-12 | Læs hele artiklen
Stjernestund med Kirsten Lehfeldt
Ingen sæson uden Stjernestunder i Galaksen. Dette forår får publikum mulighed for at møde...
12-02-12 | Læs hele artiklen
Nekrolog over forfatteren Hans Henrik Møller
Det er de færreste forundt, at blive sammenlignet med James Joyce. Men det opnåede forfatteren og...
12-02-12 | Læs hele artiklen
Kniv-bevæbnet tankrøver gad ikke maskere sig
En mandlig røver mente tilsyneladende ikke, at det var umagen værd at skjule sit ansigt, før han begik røveri mod OK+ tanken på Tibberup Allé 67 i...
11-02-12 | Læs hele artiklen
Politihund bed fat i lommetyv
Nordsjællands Politi sendte lørdag morgen en hundepatrulje til Farum Station, efter man havde modtaget en anmeldelse fra en S-togspassager, der havde ...
11-02-12 | Læs hele artiklen
Ideer til Grøn Plan: Det åbne land
Det grønne hjørne: Furesø Kommune ligger dér, hvor "København slutter, og det åbne land begynder". Den ramme gør Furesø Kommune helt specielt...
11-02-12 | Læs hele artiklen
NetDesign får ny teknisk direktør
NetDesign har ansat Peter Larsen som teknisk direktør for forretningsområdet Netværk og Sikkerhed. Peter Larsen kommer fra en stilling som direktør...
11-02-12 | Læs hele artiklen
Ellegården inviterer til fastelavnsfest
I den næste weekend er der fastelavn, og på Ellegården i Stavnsholt kan man lørdag 18. februar fejre dagen med tøndeslagning, præmiering for bedste...
11-02-12 | Læs hele artiklen
Venstre er bekymret for betalingsringen
Der er blevet sagt og skrevet meget om betalingsringen rundt om København. Modstanden er stor, og uenigheder i regeringspartierne S, R og SF har...
10-02-12 | Læs hele artiklen
Politiet opruster: Frygt for indbrudsbølge i vinterferien
Vinterferien har tidligere udløst ekstraordinært mange indbrud i Nordsjælland. I år står politiet klar til at rykke hurtigt ud for at fange tyvene....
10-02-12 | Læs hele artiklen
Børn eller ej til udvalgsmøder?
Må politikere tage deres børn med til politiske møder i Furesø Kommune? Det spørgsmål vil kommunen nu have en fælles afklaring på, efter byrådsmedlem,...
10-02-12 | Læs hele artiklen
Ideer til kommunens Grønne Plan
Det grønne hjørne: Danmarks Naturfredningsforening i Furesø Kommune har indsendt sine kommentarer til Kommunens Idéoplæg til den grønne plan....
10-02-12 | Læs hele artiklen
Forbedret mobildækning i Stavnsholtområdet
Hvis beboere omkring Furesøen mener, at deres mobiltelefoner er blevet bedre, er der sikkert noget om snakken.Telenor har opsat en ny mobilsender i...
10-02-12 | Læs hele artiklen
Rock for børn i Galaksen
Der bliver gang i den på lørdag 11. februar, når Galaksen giver børnenen mulighed for at komme på scenen med rigtige rockmusikere.Det er bandet AB/CD ...
09-02-12 | Læs hele artiklen
14-årig: "Hvem har stjålet min cykel"
Tirsdag aften kl.18 var 14-årige Magnus Hovmand til tennistræning. Han var som altid cyklet til tenishallen på Ryttergårdsvej i Farum. Da træningen...
09-02-12 | Læs hele artiklen
loading...
Mest læste
- Politiet opruster: Frygt for indbrudsbølge i vinterferien
- Politihund bed fat i lommetyv
- Kniv-bevæbnet tankrøver gad ikke maskere sig
- Ideer til Grøn Plan: Det åbne land
- NetDesign får ny teknisk direktør
- Ellegården inviterer til fastelavnsfest
- Børn eller ej til udvalgsmøder?
- Venstre er bekymret for betalingsringen
- Forbedret mobildækning i Stavnsholtområdet
- 14-årig: "Hvem har stjålet min cykel"
112
Seneste læserbreve
- DEBAT: Vi håber at effekten i 2-1 vej i Hareskov smitter af på trafikken på Skovløbervangen, men??
- DEBAT: Så er der igen krævet ekstra vejskat ind fra mellemklassen via fotovogne
- DEBAT: Svar til Nina Rimestad fra Furesø Kommune
- DEBAT: Bybækskolens ejendomsværdier forfalder!
- DEBAT: Ros til hjemmeplejen
- DEBAT: Spørgsmål til kommunen vedrørende PCB
loading...
loading...
loading...
